Vergangene Woche beschloss der FDP Kreisvorstand auf Antrag von Kreisrat Daniel Gallasch ein Papier zur Förderung der heimischen Milchwirtschaft.
Die Milchwirtschaft im Landkreis Ravensburg decke die gesamte Wertschöpfungskette ab, so Gallasch. Neben mehreren tausend Milchbauern befinden sich im Kreis viele milchverarbeitenden Betriebe samt Verpackungsgewerbe. Dazu kommen noch Hochschulen mit dem Schwerpunkt Lebensmittelchemie und ein milchwirtschaftliches Forschungsinstitut. Dadurch sei nicht nur eine komplette Wertschöpfungskette, sondern auch eine interessante Forschungsinfrastruktur vorhanden. Seit einigen Jahren gehe es dieser für die Region wichtigen Branche nicht gerade gut, besonders aber viele Milchbauern kämpften um ihre Existenz. „Wir dürfen nicht tatenlos zusehen, wie ein für unsere Region bedeutender Wirtschaftszweig langsam kaputt geht“, erklärte Gallasch und unterstrich damit den Handlungsbedarf. „Deshalb ist es wichtig, dass wir uns auf lokaler Ebene Gedanken machen, was wir tun können.“ Das Land führe seit einigen Jahren sehr erfolgreich ein Clusterprogramm durch, das Unternehmen eines Wirtschaftszweiges bei gemeinsamen Forschungs-, Entwicklungs- oder Vermarktungsaktivitäten unterstützt und stärkt. Durch die Verbesserte Zusammenarbeit von Unternehmen, Hochschulen und Forschungseinrichtungen einer Region wird die Wettbewerbsfähigkeit der gesamten regionalen Branche im internationalen Vergleich gesteigert. Bisher gibt es in Baden-Württemberg nur industrielle Cluster, die sehr erfolgreich sind. Ein solches Cluster könne aber nur gelingen, wenn es von einer lokalen öffentlichen Institution unterstützt werde und die darin Beteiligten einen gemeinsamen Nutzen sehen.
Durch die strukturelle Dichte an Unternehmen und Einrichtungen in der Milchwirtschaft biete der Landkreis Ravensburg laut dem FDP-Kreisvorsitzenden Benjamin Boos ideale Voraussetzungen für einen Cluster in der Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Milchwirtschaft. Das milchverarbeitende Gewerbe der Region zeichne sich auch durch hochspezialisierte Produkte wie laktosefreie Milchprodukte und medizinischen Grundstoffen auf Milchbasis aus. Dadurch haben die Unternehmen neue Absatzmöglichkeiten für Milchprodukte gefunden. Dies helfe auch den Milchbauern, denn eine höhere Nachfrage nach Rohmilch nehme Druck vom Milchpreis.
